GIỚI THIỆU LÀNG CỐM MỄ TRÌ

Trong cộng đồng người Việt tại miền Bắc Việt Nam cốm được làm từ lúa nếp non, ngon nhất là cốm làm từ nếp cái hoa vàng, trong cả hai mùa: lúa chiêm và lúa mùa, tuy thường dùng lúa mùa vào khoảng cuối hè đầu thu (từ khoảng rằm tháng 7 đến hết tháng 9 âm lịch). Vào tháng 4, tháng 5 âm lịch có nơi như ở cánh đồng Gôi (Dịch Vọng, Từ Liêm, Hà Nội). nhưng giờ đây thì tại Hà Nội duy nhất chỉ còn làng Mễ Trì, Nam từ Liêm Hà Nội còn giữ được làng nghề truyền thống này đến ngày hôm nay. Ngày nay cứ mỗi khi có lễ hội làng nghề cốm Mễ Trì được tổ chức Các bà, các mẹ bán cốm thường ăn mặc theo lối xưa với khăn xếp, áo cánh cổ lá sen, gánh đôi thúng với một bó lạt bằng rơm nếp nhuộm mạ xanh ngắt gắn trên đầu quang gánh, và chiếc mẹt đặt úp trên một bên thúng xếp vài chiếc lá sen để gói cốm.

Giấy chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phầm, Bằng Khen